composto da 121 pezzi: 12 cucchiai, 22 forchette, 12 coltelli, 8 forchette da frutta, 12 coltelli da frutta, 12 forchette da pesce, 12 coltelli da pesce, 12 forchettine da dolce, 2 cucchiaini da thè, 4 cucchiaini da caffè, 13 serviti: (1 mestolo, 1 paletta da dolce, 2 posate da pesce, 2 posate da arrosto, 1 mestolo per salsa, 1 cucchiaino da formaggio, 2 posate da insalata, 1 coltello da formaggio, 1 pinza da aragosta, 1 schiaccianoci).

Peso lordo kg 9,550 (peso al netto delle lame dei coltelli kg 8,000 circa)